D’après certaines sources, Isle of Jura, officiellement fondée en 1810, serait la plus ancienne distillerie d’Ecosse. En effet, les premières traces de distillation remonteraient au XVIe siècle. Après plus de 40 années de fermeture, entre 1914 et 1958, la distillerie fut entièrement reconstruite. Le nombre de ses alambics doubla en 1978. L’île du Jura, qui compte moins de 300 habitants, est célèbre pour ses cerfs et pour ses pics montagneux, les Paps of Jura.