Située à proximité d’Edimbourg, Glenkinchie fondée en 1837 est, avec Auchentoshan, la dernière distillerie en activité des Lowlands. Longtemps méconnue, elle a acquis ses lettres de noblesse grâce à la gamme des "Classic Malts" lancée en 1988. Glenkinchie mérite d’être visitée pour son musée de la distillation.