En 1888 Paul Jones, un distillateur installé dans l’Etat de Georgie, introduisit la marque de whiskey Four Roses au Kentucky, dont il avait racheté les droits à la famille Rose originaire du Tennessee. Créée en 1910 par un certain Joe Peyton, The Old Joe Distillery fut rebaptisée Four Roses au moment du rachat de la distillerie par la société canadienne Seagram.