Matthew Gloag, le grand père du créateur de The Famous Grouse, épousa en 1797 la fille d'un négociant en vins et spiritueux de la région de Perth. Nommé directeur de la société en 1820, il la fit prospérer, et en 1842 devint même le fournisseur officiel de la Reine Victoria. Son petit fils, Matthew, qui fit ses classes dans le vignoble français, reprit la société familliale en 1896. Un an plus tard, il créa une marque baptisée The Grouse Brand. La marque devint si populaire que le suffixe "The Famous" fut ajouté et le terme "Brand" abandonné.